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濃郁南瓜濃湯

In 今日食乜
10 11 月, 2023

濃郁南瓜濃湯

材料:

  • 2 杯南瓜肉,切丁
  • 1 個洋蔥,切碎
  • 2 顆紅蘋果,去皮切丁
  • 3 杯蔬菜湯底
  • 1 杯椰奶
  • 鹽和胡椒粉,根據個人口味

步驟:

  1. 在鍋中加熱橄欖油,加入洋蔥炒至透明。
  2. 加入南瓜丁和蘋果丁,繼續翻炒約5分鐘。
  3. 加入蔬菜湯底,煮沸後轉小火,繼續煮約20分鐘,直到南瓜熟爛。
  4. 使用攪拌機或搅拌棒將湯材料混合成濃湯。
  5. 加入椰奶,調味鹽和胡椒粉,攪拌均勻即可。